Name: 詹姆士出走料理
Genre: 港台综艺, 真人秀
Released: 2019
Cast: 郑坚克

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作品资料

更新至20260426期 ✨ 评价 - 🕒 2019 📺 港台综艺 🔥 1 播放

剧情简介：

《詹姆士出走料理》中'出走'二字并非指向地理位移或情绪疏离，而是强调主持人詹姆士（郑坚克）脱离固定厨房场景，走向菜市场、街巷作坊与民间灶台的主动行动逻辑——节目形态本质是一场有目标的在地饮食田野调查。

它不设选手淘汰、不设观众投票、不设胜负评判；核心结构稳定为'记忆触发→实地探访→技法学习→创意复现'四段式流程，每期闭环完成一道源自记忆又升维再造的料理，属典型知识型生活类真人秀。

区别于强调火候控制或摆盘美学的厨艺展示类节目，本作更关注'一道菜为何在此地如此做法'的成因追溯——例如某酱料的发酵条件、某种鱼获的当季处理禁忌、某老铺刀工背后的体力分配逻辑，信息密度集中于饮食人类学维度。